In diesem Buch werden aktuelle Trends der Ernährung und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelwirtschaft anhand von 14 Cases betrachtet. Alle Cases wurden von Studenten*innen im Masterstudiengang Lebensmittelwirtschaft erarbeitet.
Bei den Freeses ist immer was los! Die lasziv-zupackende Oma Rosi führt erfolgreich ein eigenes Taxiunternehmen und hat nebenbei die ganze Familie fest im Griff, ihre alleinerziehende Tochter Bianca träumt auch mit 40 noch von der großen Liebe und...